Nejchutnější řízky na česneku: Recept na výborné řízky, které jsou ještě lepší než klasika v trojobalu!

Marinádu na ně můžete klidně použít i na grilované pochoutky nebo na přípravu pečeného či dušeného masa. Recept mám od tety Evky z Liptova.

Ingredience:

• • 1 kg vepřového masa nakrájeného na plátky
  • 4-5 česnekových stroužků (nebo česnekovou pastu – pokud ji máte, maso není potřeba ani solit)
  • 1 menší cibuli nakrájenou nadrobno
  • 2 lžíce sladké papriky

• mléko
• Hladká mouka – na posypání i obalení
• olej

Postup:

První den:

Maso zlehka naklepeme a nasolíme. Pak dobře potřeme prolisovaným česnekem s obou stran, posypeme paprikou, hladkou moukou (také použijeme asi 2 lžíce) a zalijeme mlékem.

Přidáme i nakrájenou cibuli, promícháme a vložíme do ledničky na noc marinovat.

Druhý den:

Maso jednoduše obalíte v hladké mouce a usmažíte na oleji, nebo jednoduše připravíte na přírodno.

Výborný tip je také osmahnout si zprudka řízky na pánvi a pak spolu s marinádou zapéct v troubě.

Díky marinádě budou fantasticky chutné, ať už je připravíte jakkoli!